札幌在住社員のS・Nです！

今回は休みの日に訪れたこちらの洋菓子店『ハレとケ洋菓子店』をご紹介したいと思います！

こちらの洋菓子店は、「ハレの日（特別な日）」に寄り添えたらという想いをコンセプトにしたパティスリーとなっております。非日常と日常を表す「ハレ（特別）」と「ケ（日常）」の概念は、日本人の伝統的な世界観のひとつと言われているそうです。

日々のおやつから記念日まで、さまざまなシーンに自然と馴染むスイーツが揃っていました！

ショーケースには、素材の味を大切にしたシンプルで上品なケーキや焼き菓子が並び、どれも派手すぎない見た目と丁寧な仕上がりが印象的でした！

素材本来の味わいを感じられるように甘さは控え目にしており、北海道の小麦や牛乳、バターや卵を使いながら、毎日でも食べたくなるようなやさしい味わいを目指して作っているそうです。

また、季節ごとのフルーツを使った限定商品や、贈り物に適した焼き菓子の詰め合わせも充実していました！日常使いはもちろん、ちょっとした手土産や特別な日のスイーツにも選びやすいラインナップだなと思いました！

ハレとケ洋菓子店：〒061-2303 北海道札幌市南区定山渓温泉西２丁目２