札幌在住社員のS・Nです！

今回は『炭や六根』という居酒屋に行ってきましたのでご紹介します。

こちらのお店は、すすきのにある『貝とか酒とか炙りとか』をテーマにした海鮮居酒屋です。

豊水すすきの駅から徒歩1分、すすきの駅からも徒歩2分ほどとアクセスが良く、ビルの11階という立地から、札幌の街並みを眺めながら食事を楽しむことができます！

店名にもある通り、特に力を入れているのが貝料理と炭火料理で、その日に水揚げされた魚介や、農家から直送された野菜など、旬の食材を仕入れ、素材の旨みを活かした料理に仕上げています。

こちらは豆腐(？)とツブ貝のお通しと、生牡蠣になります！

海鮮居酒屋に来ると生牡蠣は必ず注文してしまいます。

生牡蠣大好きで頻繁に食べますが、運よくまだ当たったことはありません！！牡蠣にも愛されている気がします。🦪相思相愛ですね。

ぷりぷりとしていてとても美味しかったです。

こちらは鴨の鉄板焼きです！油がはねてすごかったです。アツアツで美味しかったです！

まこのほかにも焼き鳥など食べて楽しみました～

店内には、夜景を楽しめる個室や半個室、目の前で炭火料理が焼き上がるカウンター席も用意されていたので、席が違うとまた違う楽しみ方ができるかもしれません！