札幌在住社員のS・Nです！

今回は休みの日のランチで伺ったこちらのお店『発酵ダイニング　ぽんぽこ亭』をご紹介したいと思います！

なにか体に良さそうなご飯はないかな～と探していたところ、「発酵」との文字を見つけてふらりと入ってみました！

メニューはこちらになります！

塩麹×SOUPの『韓国風！参鶏湯(サムゲタン)』のおすすめセットを注文してみました！

参鶏湯とは韓国の代表的な郷土料理として知られているようですね。韓国料理は好きなのですが、参鶏湯については意外と食べたことあったっけ…？もしかしてない？程度だったので楽しみです。

こちらになります！

メインのサムゲタンに十六穀米の小ライス、塩麹ザンギがついています！

具材は柔らかい手羽元と鶏つくねをメインに、にんじん、しめじ、キャベツ、豆腐などなど…

結構ボリュームありました…！

スープに薬膳素材が入っていることもあり、体がポカポカしてくる感じがありました。

辛みはほぼないですが、スパイシーなスープでした。

店内がきれいで広々していたこともあり、また来たいなと思いました。

発酵ダイニング ぽんぽこ亭 狸小路3：北海道札幌市中央区南三条西3-12-2 アルファ狸小路ビル B1F