札幌在住社員のS・Nです！

今回はランチで訪れたこちらの鶏料理専門店『はし田屋』をご紹介したいと思います！

こちらのお店は、鶏の旨みを存分に引き出した料理が楽しめる鶏料理専門店となっております！

店内はシンプルで落ち着いた空間で、ゆっくり食事を楽しめる雰囲気でした～カウンター席が細長く、多かったです。

こちらののお店の特徴は、厳選された鶏肉を部位ごとに最適な調理法で提供している点。焼き・煮込み・揚げといった多彩なアプローチで、それぞれの部位の食感や旨みを最大限に引き出しています。

メニューはこちらになります！

人気メニューである『親子丼』を注文しました！

こちらになります！

この親子丼をより一層美味しく食べられるようにお店では薬味が

京都祇園「原了郭」の黒七味、京都錦市場「ぢんとら」の柚子七味と山椒三種が用意されています！

お好みで薬味をかけて、約三十秒ほど蓋を締めて待ってから食べるのがおすすめだそうです！

濃厚な卵黄が乗っていることもあり、鶏肉というより、卵を強く感じる丼でした。

すぐに料理が提供されるので急いでいるときもおすすめです！

鶏料理 はし田屋：〒060-0004 北海道札幌市中央区北４条西６丁目 １F(札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅より徒歩3分)