札幌在住社員のS・Nです！

今回は休みの日のランチで訪れたこちらのラーメン店兼農場の『とりたまファーム』をご紹介したいと思います！

とっても珍しい(！？)養鶏場直営のラーメン店となっております。

自社の平飼い卵と親鶏を使った、素材の力を活かした自家製ラーメンを提供しており、農場が併設されたカフェ風でおしゃれな場所となっています。

２０２５年６月に札幌市で平飼い卵を生産する『永光農園』(ながみつのうえん)が農場の敷地内にしたのですが、オープン当初からいつか行きたいと気になっていました！

メニューはこちらになります！

サイドメニューも豊富で、どれも美味しそうです！

一番ノーマルそうな『泡鶏白湯』を注文しました！

こちらになります！

味玉、チャーシュー、紫玉ねぎ、水菜、薬味ネギが乗っています。

麺は平打ち麺です！養鶏場で採れた卵を練り込み、表面には卵黄、中には卵白を使った二層構造の自家製麺だそうです。

卓上には『煮干し酢』や『ハラペーニョ酢』など味変できる調味料もありましたので、入れてみるのもいいかもしれません。無料の生卵もありました！

鶏も見ることができるので見て帰るのもおすすめです。

とりたまファーム：北海道札幌市清田区有明215-1