札幌在住社員のS・Nです！

今回の取材はこちらラーメンショーに出店している『一元堂 本店』をご紹介したいと思います！

岡山に本店があり、リクエスト出店されています！

岡山から再登場！焦がし醤油でパンチを加えた魚介豚骨

豚骨×「瀬戸内いりこ」でとった濃厚出汁の「岡山ラーメン」に、にんにく香る焦し醤油、黒胡椒で味付けし、炙り肉をのせて仕上げました！

とのことです！

岡山ラーメンとは、鶏がらスープに醤油を合わせたあっさりとしたスープが特徴で、具材にはカシワ肉（老鶏の肉）の煮鶏が乗ることが多い、岡山市を中心に発展したご当地ラーメンのことだそうです。

岡山ラーメンを食べるのは初めてなので楽しみです！

様々なご当地ラーメンが食べられるのもラーメンショーの醍醐味ですね～

着丼です🍜💕

『岡山濃厚魚介豚骨醤油＜炙り肉＞ラーメン』になります！

もやし、ネギ、ナルト、チャーシュー、メンマが乗っています！

麺は細ストレート麺です！

ドロっとしたスープに麺が絡んで美味しかったです！

さっぽろラーメンショー2025：札幌大通公園西8丁目（札幌市中央区大通西8丁目）

●第2幕2025年5月20日（火）～5月25日（日）10：00～21：00（オーダーストップ20：30）<雨天決行>