札幌在住社員のS・Nです！

関西空港に到着し、そこからバスで梅田へ移動🚌！

バスを降りた先のビルにあったラーメン屋さんのご紹介です！

リンクス梅田というビルにあり、B1に入って駅に向かうと見えます！

メニューはこちらになります！

店名を冠した看板メニュー「桐玉」をはじめとする、麺そのもののおいしさを主役にした一杯です。

名物の「桐玉」は、自家製麺に特製の塩ダレと卵を合わせたシンプルなメニューです。

北海道産小麦をベースに独自配合した小麦粉を使用し、時間をかけて丁寧に茹で上げた麺は、豊かな小麦の風味ともちもちとした食感、しっかりとしたコシが魅力です。スープに頼らず、麺本来のおいしさを存分に味わます。

その他に、鶏の旨味を凝縮した濃厚な鶏白湯スープのラーメンやつけ麺などもありました！

看板メニューの『冷やし桐玉』を注文しました！

無料で1.5玉にできるのでもちろん1.5玉にしました！！

こちらになります！

塩ダレが底にあるのでよく混ぜて食べます。

味変としてだし醤油も一緒にいただけるので、飽きたらかけて食べることもできます。

麺だけなのに旨味があって美味しかったです！

非常にシンプルなTKM（卵かけ麺）でしたが、また食べたいなと思いました。