札幌在住社員のS・Nです！

今回は休みの日に訪れたこちらの『坂ノ上の最中』をご紹介したいと思います！

定山渓温泉の自然に囲まれた老舗旅館・翠山亭の中に店を構えるこちらのお店は“新感覚スイーツ”が楽しめる人気店となっております！

石畳の坂を上った先に現れるロケーションも特徴的で、ドライブに立ち寄るのもおすすめです。

看板メニューは、その名の通り“最中”をベースにしたスイーツです！

最中といえば主にもち米を使った皮に餡を包んだ和菓子をイメージしますが、最中は洋菓子テイストを取り入れた新感覚の最中となっているそうです！

『ミルクチョコ』を注文しました！

こちらになります！

サクサクの最中皮に、フィナンシェとムースを重ねたケーキのような見た目で、かなり可愛かったです！

和菓子と洋菓子の魅力を一度に味わえるのがいいですね。

また、北海道産牛乳を使用した「坂ノ上のプリン」や、パティシエが手がけるパウンドケーキなども人気で、素材や製法にこだわりがあり、お土産としてもよさそうなので気になりました！

また行きたいと思います～！

坂ノ上の最中：北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留　翠山亭内（1階）(じょうてつバス「第一ホテル前」下車)