札幌在住社員のS・Nです！

今回は休みの日のディナーで訪れたこちらの焼き肉・和牛専門店の『よしうし』をご紹介したいと思います！

札幌・すすきのに店を構えるこちらのお店は、北海道・富良野のブランド牛“ふらの和牛”を専門に扱う焼肉店となっております！生産者である谷口ファームが直営する“ファーム・トゥ・テーブル”型の店舗として、自社で丹念に育てた和牛を最高の状態で提供しているのが大きな特徴です。農林水産大臣賞などを受賞した実績もあり、北海道を代表する高品質和牛として知られています。

(画像引用先：https://yosiusi.com/)

看板メニューの「焼きすき」や「だししゃぶ」、炙り握りなど、焼肉の枠を超えた多彩な食べ方で和牛の魅力を堪能できるのもポイントです！

店内は落ち着いた和の空間で、個室中心のつくり。接待や記念日など、特別なシーンにも適したいい雰囲気でした～

生産者直営だからこそ実現できる品質でした！札幌で“本当に美味しい和牛”を味わいたい方におすすめの名店です！

ふらの和牛 よしうし札幌本店：〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西２丁目11−７ TOMORUビル 3階(市営地下鉄南北線『すすきの』駅より徒歩２分)