札幌在住社員のS・Nです！

今回は休みの日のディナーで訪れたこちらのラーメン店『札幌ラーメン 葉隠』をご紹介したいと思います！

大好きなラーメン店です。今回は久しぶりに来ました！

豚と水だけで仕上げた脂の甘みが特徴で、厳選した3種類の味噌をブレンドしたピリ辛味噌が合わさり、奥深い味わいを実現したスープが自慢です！

北海道産小麦100%使用の熟成縮れ麺がスープと絶妙に絡み合い、低温調理で仕上げた柔らかな2種の鶏チャーシューが絶品です！魚粉、山椒、黒七味で楽しむ味変も飽きない魅力の一つです。

列にしばらく並んで店内に入ります。券売機で食券を購入しましょう！

店内はカウンターのみで少し狭いです！

今回はマイルドなものを食べたい気分だったので『辛味噌ラーメン』の一辛を注文しました！

こちらになります！

もやし、青ネギ、魚粉、ひき肉、鶏もも肉＆鶏ムネ肉の低温調理鶏チャーシュー2種類が乗っています。

麺は黄色ちぢれ麺です！

味変で特におすすめなのは山椒ミルです。是非かけてみてください。

まだ食べたことのない方は是非一度訪れてみてください！

札幌ラーメン 葉隠：北海道札幌市中央区南6条西5-1-3(市営地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約5分)