札幌在住社員のS・Nです！

今回はランチで訪れたこちらのそば屋さん『手打ちそばさくら』をご紹介したいと思います！

こちらのそば屋では北海道では黒松内町でしか生産されていない希少な品種『奈川』という蕎麦粉を使用しています。幻の品種とも呼ばれているんだとか。

メニューはこちらになります！

タッチパネルで注文します。現金決済には店員さんを呼ぶ必要がありました！

温かいそばの『きのこ山菜そば』を注文しました！

こちらになります！

とにかく具沢山でびっくりしました。山菜ときのこ以外に山芋も乗っていました。

麺は太くてもっちりとしています。お店自慢の職人が手打ちした乱切りの極太ちぢれ麺は他の田舎蕎麦とは違い、クセになる弾力が特徴だそうです。

思った以上にこのもっちりとした弾力がある麺がお腹いっぱいになりました！そばがボリューム満点なのもお店の自慢のようで、多ければ取り分けて召し上がっていただいてもいいんだそうです！

卓上には山椒や激辛スパイスがありました！山椒がとってもおそばに合いました～

つけめんや鴨そばも美味しそうだったので食べてみたいなと思いました。

手打ちそばさくら 北7条店：北海道札幌市東区北7条東3-15-30(札幌駅（ＪＲ）から徒歩10分)