札幌在住社員のS・Nです！

今回の取材ブログではこちらのラーメン屋『マルエーラーメン』をご紹介したいと思います！

取材を予定をしていたところが臨時休業していまして、、、悲しいような嬉しいような、本日ラーメン2件目です💦😂

食べれてしまう自分も怖いです😱😱😱

メニューはこちらになります！

『つけ麺コッテリ』を注文しました！

いつもなら大盛にしていましたが、流石に並盛にしました💦😂

こちらになります！🍜✨

麺の上には黒いナルトが乗っています🍥

国産竹炭と栄養価の高い黒胡麻と魚肉を練り合わせて作っているそうです。珍しいですよね！

またスープの中にはメンマ、細切りされたチャーシュー、薬味ネギが入っていました！

スープには背脂が浮いていてかなり油っこいです！

ただ味はどこか酸っぱくも感じました！

麺は道産小麦『みのりのちから』と『きたほなみ』の2種を使った自家製で、注文を受けてから切り出しと手もみがされています！

手もみ麺が美味しかったです😋

味変は卓上にあった柚子酢が合いました❤️

最後はしっかり割スープを入れて美味しくいただきました😌

マルエーラーメン：〒001-0023 北海道札幌市北区北２３条西４丁目２−３ プラザハイツ２４