札幌在住社員のS・Nです！

今回の取材はこちらラーメンショーに出店している『麺屋くるる』をご紹介したいと思います！

北海道の旭川に本店があり、リクエスト出店されています！

札幌から旭川は大体車で3時間くらいなので、札幌に住んでると中々行く機会はありません😿

なので今回是非とも旭川の人気店の味を味わいたく！！こちらに来ました！！

『芳醇トリュフ雲呑×焙煎醤油ラーメン』

旭川発！イタリアン×ラーメンの衝撃再び！

深煎りコーヒー豆に漬け込んだ特製醤油ダレの香り高い醤油ラーメンに、トリュフを閉じ込めた雲呑と燻製香のチャーシューをのせました。

とのことで、味の想像がしづらく、わくわくしますね。

着丼です！

白髪ネギ、かいわれ大根、玉ねぎ、チャーシュー、雲呑が乗っています！

イベントラーメンにしては沢山具が載っているのでお得感が🍜！

麺は中太ちぢれ麺でした！

この雲呑がにんにく？とトリュフがきいており、病みつきになる感じでした。

スープは言わずもがな美味しかったのですが、コーヒー豆感は無く、しっかり隠し味でした！

さっぽろラーメンショー2025：札幌大通公園西8丁目（札幌市中央区大通西8丁目）

●第1幕2025年5月12日（月）～5月18日（日）10：00～21：00（オーダーストップ20：30）<雨天決行>