札幌在住社員のS・Nです！

引き続き今回の取材はこちらラーメンショーに出店している『らーめんダイニング庵』をご紹介したいと思います！

今回ラーメンショーは初出店の注目店です！

『上州地鶏の極上醤油ラーメン』

ブランド鶏と水だけで炊く極上「水鶏系」ラーメン

群馬県産のブランド鶏「上州地鶏」と水のみで炊き上げた極上のスープが自慢！地鶏の風味あふれる上質な味わいをぜひご堪能下さい！

あれ！？こちらも群馬県ですね。本当に今注目のエリアなんですね～

着丼です！

ネギ、メンマ、チャーシューが乗っています！

麺は細めのストレート麺です！

スープは澄んだ醤油スープでしたが、だしがかなり美味しく、、、、天気が良くて汗だくでしたが汁完飲余裕でした✌️まさに極上のスープでした！

チャーシューがしっかり固めで噛むと味が出て良かったです！

来週は火曜日から第2幕が開始されますので来週もラーメンショーの様子をお届けいたします！

お楽しみにどうぞ！

さっぽろラーメンショー2025：札幌大通公園西8丁目（札幌市中央区大通西8丁目）

●第1幕2025年5月12日（月）～5月18日（日）10：00～21：00（オーダーストップ20：30）<雨天決行>