札幌在住社員のS・Nです！

本日はこちらのパン屋さん『MILK IN BREAD』をご紹介したいと思います！

店名のとおり、なんと水を使わず牛乳だけで作ったパンを売っているらしいです！

また、使用している牛乳は、北海道産牛乳を１００％使用しているそうです！！

水ではなく、牛乳を使うことで、独特の風味と食感が産み出されているとのことです。

牛乳を使うことで、もちもち感としっとり感が出るのは言うまでもありませんが、なんといっても風味豊かなパンとなるそうです！気になりますね～

おすすめは生ドーナツ…とのことでしたが、先程辛い物を食べたばかりで甘いものはどうにも食べる気がしません…😿

生ドーナツに使用している生クリームも北海道産だそうで、こだわりが感じられます！

店内は少し狭めでした！

北海道ポテサラサーモンぱんとクロワッサン、チーズカレーパンを選びました～✨

全体的に総菜系が多めの印象でした！

クロワッサンは特に牛乳の甘味のようなものを感じられました！

次はさらに牛乳の甘味が感じられそうな食パンを選んでみたいと思いました！

MILK IN BREAD：北海道札幌市北区北12条西1-1-8 北12条パークマンション 1F