新入社員のSです！

出張でいらしたUさんと初北海道飯です！

北海道グルメの中の一つである『ジンギスカン』、道外の人はなかなか食べないと知って驚きました。

ジンギスカンとは北海道の郷土料理で、羊肉と野菜を中央が盛り上がったジンギスカン鍋で焼いて食べる料理です！

北海道遺産に指定されており、道民の生活に欠かせないソウルフードとして親しまれています。

北海道ではジンギスカン屋がたくさんありますし、夏に開催されるビアガーデンでは、青空の下でビールを飲みながらジンギスカンを焼くのは超定番です！

数ある札幌のジンギスカン屋の中でも大人気の『成吉思汗だるま』に行きました！

こちらの店舗はすすすきのでなんと創業70年！

本店に行きたかったのですが、極寒の中行列に並ぶのはつらいため断念…

すぐそばに支店があるのでそちらで食事しました！

いろいろな焼き方がありますが、私は野菜を鍋の周りの溝に埋めて中央での盛り上がった部分で肉を焼くのがおすすめです！

肉の油・味が上から下の溝に垂れていくので野菜に味がついて美味しいんですよ～

ラム肉は美容にもダイエットにもいいのでたくさん食べても罪悪感が薄目で最高ですよね！
とっても美味しかったです

ジンギスカン だるま 5.5店：北海道札幌市中央区南5条西5