こんにちは！Y.Oです！今回はレストランフライヤの紹介させていただきたいと思います。

このレストランは、創業者『河内伊三郎』が昭和初期、大阪中之島にて皇室料理を手がけるなど料理人として修行後、昭和8年に和歌山に創業したそうです。第二次世界大戦中、和歌山大空襲によって店舗を焼失したものの、戦後の復興とともに和歌山闇市にてコロッケをあげ、現地でフライヤ食堂を再開しました。創造性と独自性を洋食に取り入れながら試行錯誤を重ねることで、時代を超えて愛されるフライヤだけの味を完成させたそうです。

このお店は最近改装され、内装も綺麗になっておりました。

ここでは、オムライスが1番人気かつ定番なのですが、今回私はタンシチューを食べました。

写真のように、タンがものすごく大きく、贅沢に思いました。
また、タンは噛みごたえのあるという印象があったのですが、ここのタンはとても柔らかく、肉汁が溢れてジューシーでした🍖
また、シチュー自体はオムライスにかかっているデミグラスソースみたいな味で、ものすごく濃厚でした。
そして、スープはポタージュスープで、こちらは優しい味がしました🥄

ランチタイムにはランチメニューがあったり、他にもハンバーグなどもあるので良ければ行ってみてはいかがでしょうか☺

今回は以上にします！また次回のブログもよろしくお願いします！

【レストランフライヤ　和歌山県和歌山市広瀬中ノ町１－７】